ダイビング・スノーケル 潮水(うすみじ)
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手作り味噌のできあがり

こんにちは

ありがとうございます

今日もどこかで誰かの誕生日、おめでとうございます。

始めて味噌作りをした日が2021.2.22

http://usumizi.net/2021/02/22/初めての体験

この日から7カ月が経ちました。

右から時間が経つとこんなに変わるという状態を見せられて

これが作り立ての味噌。発酵前

発酵後、こんなに色が変わりました~

なんだか懐かしの「赤味噌」みたい~

3~4カ月で十分食べてもよかったんだけど、他の人からもらった味噌があったので・・・

自分で作った味噌はなんだか感慨深い!!

小分けにして使う分は冷蔵庫に

残りはさらに発酵中。さらにさらに味も色も変わるのでしょうか?!

発酵食品がいいから~と言って市販の漬物食べても意味ないですよ。

食品添加物だらけですから~

どうせ食べるならご自身で漬けるのをお勧めします。

 

たまにファスティング氣導士:かず